Il Viennese è il classico Valzer in 3/4 che conoscono un po' tutti. A differenza di altre danze che comprendono decine di figure e che col passare del tempo si sono man mano arricchite sempre di più, il Valzer Viennese, attraverso gli anni, si è addirittura semplificato, pur mantenendo le figure essenziali. Alcune di queste sono: il giro naturale e il giro rovescio, il cambio in avanti e cambio indietro, il fleckerl naturale e il fleckerl rovescio. L'abito in questa danza è altro fattore importante, poiché arricchisce il ballo stesso di eleganza e raffinatezza. I modelli di abiti, fondamentalmente femminili, sono svariati e richiamano quasi tutti uno stile principesco e quasi fiabesco. Possono essere, inoltre, adornati da strass e gioielli, per rendere ancora più sontuosi i già pregiati tessuti di cui sono fatti, morbidi e svolazzanti ad ogni passo di valzer.