"La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene", di Pellegrino Artusi, il classico dei classici, il più famoso libro di cucina italiana, il primo vero ricettario nazionale italiano, che risale al 1881 in epoca rinascimentale. Il "talismano della felicità", di Alda Boni, un grande classico internazionale intramontabile, alla scoperta delle ricette tradizionali in cui anche le più complesse diventano le più semplici, seppur con pochissimi ingredienti alla portata di ogni giorno.